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- El Restaurante Pilsener, situado en el Paseo de la Alameda de Valencia no es, como pudiera pensarse un templo dedicado a la cerveza, Pilsener es mucho más que eso. Este restaurante de cocina de mercado aúna una deliciosa cocina mediterránea con una ubicación inmejorable, en una de las zonas más vanguardistas y cosmopolitas de la ciudad.
Cocina sin sorpresas, francamente sabrosa en la que la materia prima de calidad es sin duda protagonista . Los arroces (paella valenciana, de bogavante,arroz seco de gamba blanca...) junto con las fideuás de fideo fino resultan uno de sus platos fuertes, no obstante ofrecen también otros muchos platos excelentes, su ya famosa ensaladilla rusa o sus impresionantes mariscadas, serían dos buenos ejemplos de ello.
La decoración simulando el comedor de un elegante barco de recreo, resulta muy original y confortable.
Calidad, intimidad y buen servicio podrían ser la definición perfecta de este selecto restaurante , que aficionará a su interesante cocina a cualquiera que lo visite. Dada la proximidad de Pilsener a la ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia , resulta especialmente placentera una cena en la terraza del restaurante, desde donde se puede contemplar toda la majestuosidad de estos singulares edificios especialmente en los meses de verano. Muy muy recomendable. 
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Restaurante Cervecería Pilsener
Paseo de la Alameda, Nº 38
46023 Valencia
Telefono 963 370 211
www.restaurantepilsener.es
Pilsener Restaurant, located in the Paseo de la Alameda de Valencia is not, as one might think, a beer temple, Pilsener is much more than that. Pilsener restaurant combines delicious Mediterranean cuisine with an unbeatable location in one of the most modern and cosmopolitan areas of the city.
Full flavoured cuisine without surprises, where the quality of ingredients is paramount. Rice dishes (paella, rice with lobster, dry white rice with shrimps ...) along with fideuàs (Valencian noodles with seafood) are some of their highlights, however, they also offer many excellent alternative dishes such as its now famous ensaladilla rusa (potato salad) or impressive mariscadas (seafood platters)
Its decor simulating an elegant pleasure boat dining room is very original and comfortable.
Quality, privacy and good service is the perfect definition of this elegant restaurant whose interesting cuisine will surely delight food enthusiasts.
